มะพร้าวน้ำหอม ในปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง นับว่าเป็นดาวรุ่งที่น่าจับตามองเป็นอย่างยิ่ง ปัจจุบันความต้องการ มะพร้าวน้ำหอมในตลาดผู้บริโภคสูงมาก มีการนำไปแปรรูปได้ หลากหลาย ทั้งนำไปทำขนม เครื่องดื่ม ของว่างต่างๆ ได้หลากหลายชนิด เคยได้รับการวิจัยแล้วพบว่า มะพร้าวน้ำหอม สามารถบรรเทาอาการของโรคได้มากมาย โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับเส้นเลือด ซึ่งนับว่า มะพร้าวน้ำหอม มีคุณประโยชน์มากมายจริงๆ และยิ่งไปกว่านั้น ได้มีการนำเนื้อและน้ำของมะพร้าวน้ำหอม ไปแปรรูปมากขึ้น ทำให้ความต้องการปริมาณของมะพร้าวน้ำหอม ยิ่งสูงขึ้นจนผลิตป้อนตลาดกันแทบไม่ทัน แต่หลายๆคนบอกว่า ราคามะพร้าวไม่แน่นอน จึงมักไม่ค่อยปลูก แต่ถ้ามองในเรื่องผลผลิตระยะยาว และเรื่องการลงทุน มะพร้าวน้ำหอมน่าสนใจกว่าผลไม้ หลายชนิด ซึ่งสามารถตอบโจทย์ในเรื่องของรายได้ในแต่ละปีได้ มนตรี แสนสุข ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับมะพร้าวน้ำหอม ไว้หลากหลายแง่มุม โดยเฉพาะวิธีการปลูก คุณผู้อ่านที่อ่านแล้ว สามารถทำได้จริง จึงเหมาะกับเกษตรกรมือใหม่ที่กำลังหาช่องทาง ปลูกพืชระยะยาว ในยามวิกฤตโควิด-19 เช่นนี้ มะพร้าวน้ำหอม จึงเปรียบได้กับเสือนอนกิน ที่สามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดทั้งปี